刀式研磨机是一款适用于大量样品粉碎研磨和均质化处理的仪器，可在短时间内将样品研磨至分析级别。适用于农业、食品、医药等领域中湿性、油性、多脂、软性、中等硬度和纤维样品的研磨粉碎，实现快速、柔和的粉碎样品及均质化。可通过符合人体工程学设计的触摸屏快速设定各项参数，可分离的刀片夹具确保更换转刀简单方便，且便于研磨腔室的清洗。
刀式研磨机采用触摸屏设计，程序化操作模块简单易用，便于保存。其作用原理是：四叶刀头置于研磨罐底部的中心位置。根据转动方向，可以选择钝面进行大块样品的粗粉碎，或韧面进行样品的精细粉碎。刀头反响转动，用钝面进行粗粉碎，可保护刀刃不被坚固样品破坏。转速可预选，并经电子控制，维持恒定，这些都保证了高效优质的粉碎均质化处理结果。
