食品研磨仪在化学或生物研究机构，要对食品类物质进行的检测分析的话，就必须要进行基于分析目的的样品制样。数秒钟内将样品快速粉碎和均质化，粗粉碎和精细研磨一步到位，研磨配件可高温高压灭菌，转速可调，适合更多应用，可选配重力项盖自动调节研磨腔内积。使用时先将样品和研磨球装入旋盖式不锈钢研磨罐，并将研磨罐浸入液氮或低温冰箱中，旋盖式的研磨罐尤其适合用于低温研磨。因其经研磨后仍有很好的气密性直至重新回至室温，这样就能防止空气中的水份在冷冻样品上的冷凝。
内置程序控制器，可对研磨时间、转子的振动频率等参数进行设置，人性化操作界面。当需要低温研磨环境，可将放有样本的适配器浸入液氮中冷却1-2分钟，取出后移至主机快速固定即可开始研磨，不需要进行再次冷冻处理，节省液氮。采用特种工程塑料制成，耐高温抗冲击;材质透明，工作中可随时察看研磨情况，刀架与研磨杯连接处设置防漏密封圈，密封性能好，无粉尘。结构简单，研磨杯与刀架、研磨杯与电机等的连接拆卸方便快速，操作容易，省时省力，维护简单。适用于食品、药品成分分析检测的研磨破碎，适用于易挥发样品包括煤炭、油页岩、蜡制品等样品的研磨破碎，适用于塑料、聚合物包括pe、ps、纺织品、树脂等样品的研磨破碎。
主要组成部分：
1.研磨室：是食品研磨仪的核心部分，通常由一个容器或钢球研磨室构成。食品样品放置在研磨室中，并与研磨介质(如钢球)一起进行反复研磨和冲击，以实现样品的粉碎。
2.电动机和传动装置：用于驱动研磨室中的研磨介质进行旋转运动。电动机通过传动装置将动力传递给研磨室，使其能够高速旋转，从而实现对样品的有效研磨和粉碎。
3.控制系统：配备有一个控制系统，用于控制整个研磨过程的参数，如研磨时间、研磨速度等。用户可以通过控制系统对研磨过程进行设置和监控，以确保样品得到理想的研磨效果。
4.安全装置：为了确保操作安全，还配备有一些安全装置，如紧急停机按钮、过载保护装置等。这些安全装置可以在紧急情况下停止设备运行，以避免意外事故的发生。
