食品研磨仪可以对硬性、软性、弹性等样品进行快速的粉碎和均相化处理，符合理化分析实验室的要求，配置不同体积、不同材料的研磨罐，可以进行干磨、湿磨及冷冻研磨，具有对称的一对高速大振幅的摇臂，
食品研磨仪通过研磨珠在样品管内来回不规则撞击及摩擦，在几秒到几分钟内轻松实现样品的研磨、粉碎、混合及细胞破壁。精细的研磨，zui细可以达到5微米。通常采用的方法是低温预冷和加缓冲液保护，低温预冷即将样品预先放置到低温环境中。在这种形式中研具是*的主要工具，该研具称为嵌砂磨平板，研磨平板具有组织均匀，结构致密，无砂眼气孔。
一定注意进行均匀进料，防止发生堵塞现象。另外大家在操作喂料时，要随时注意干式球磨机的电流表指针，观察其运行是否超过额定电流，如果电流超载，很容易烧坏电机，一旦出现这种情况操作人员应立即关闭料门，并停止对干式球磨机喂料，在清查原料无阻塞现象后，在进行喂料。双极性模拟输出信号表示了研磨轮相对部件的上下位置，信号通过一个闭环反馈电路直接控制食品研磨仪的上下位置。而在研磨将近结束时，力度就应越来越轻，zui后轻轻慢起于工作面，以防研磨后出现下一阶段的抛光工序也无法去除的晕痕。施工中机头尽量不要离开工作面，而应成直线左右来回移动，并且第二道应紧压*道的三分之一，同时根据板块面积大小上下交替进行。
