一旦样品被浸没在液氮中进行冷却时，会迅速变脆，从而更容易被粉碎, 粉碎时间很少超过几分钟。
冷冻研磨仪的关键是在低温下，一些样品中的结构和组成信息可以得到有效保留。这些样品包括聚合物、橡胶、纺织原料、谷物颗粒、头发、指甲、皮肤、骨头、肌肉组织等等。 低温粉碎已经是化学分析中的重要的预处理手段。许多室温下过于柔软或敏感的分析样品, 在常规的粉碎过程中，易裂解成多种形式。所以冷却技术成为保存样品完整性的关键手段。一旦样品被浸没在液氮中进行冷却时，会迅速变脆，从而更容易被粉碎, 粉碎时间很少超过几分钟。 关键是在低温下，一些样品中的结构和组成信息可以得到有效保留。
样品装入密闭研磨容器后，浸入液氮，电磁驱动钢制撞子振荡撞击样品，实现高动能大面积撞子撞击，快速*地粉碎样品。相比传统的球磨机动能更大，研磨速度更快，研磨结果更为精细。过程中，因为样品始终处于液氮温度，样品在低温下变脆，使得一些室温下难以研磨的样品，更容易被来回撞击研磨成粉末。专业用于实验室少量、多种样品快速制备的仪器。不仅适用于对硬性、中硬性、脆性，软性、弹性、纤维质材料的细粉碎和精细研磨，还适用于小量样品，进行快速干磨、湿磨或者冷冻研磨。此外，冷冻研磨仪还特别适用于生物细胞破壁以及DNA/RNA的提取。以其*的性能和高超的灵活度而成为实验室的*的仪器。冷冻研磨仪同时具备干磨和湿磨的功能，满足热敏性材料及生物领域的应用，适用于植物、动物、细菌和酵母样本。采用方法设计，低噪音，要求使用方便，性能稳定样品的研磨过程始终处在低温下，因此可满足于热敏性材料及生物领域的应用，可以以对纺织品、PCB板、纸张、土壤等软性及中硬性样品进行常规的粉碎。
